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在家裡發現一顆沒有熟也沒有特別香的芒果
想著,切來吃應該也會不受歡迎,那就來試試看用麵包機做成芒果醬吧!
材料如下
芒果果肉切丁 300g
砂糖 105g
檸檬汁 半顆檸檬的量
由於個人喜歡吃果醬時還可以咬到果肉的口感,所以選擇切丁,
喜歡吃比較綿密的口感,可以利用果汁機打得比較綿密再放入麵包機裡製成果醬。
將材料放入麵包機裡後,按下製程品項26大約兩小時後就可以收成品了。
PS:教學書上是用400g的果肉,書上有提到不要擅自跟改分量怕會燒焦,但300g似乎還在容許的範圍內~
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