『豬Z』の吃喝玩樂

這家蒸鍋是在竹北覓食中尋得的

算是豬Z認為CP直偏高的餐廳，食材非常新鮮，尤其是海鮮類的，幾乎是活跳跳，現撈仔

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店家:蒸鍋原味蒸籠蒸涮涮鍋

地址： 302新竹縣竹北市勝利三街109號

電話：03-658 3155

營業時間:上午11:30~14:30

                 晚上17:00~22:00

                例假日11:00~22:00

FB:https://www.facebook.com/%E8%92%B8%E9%8D%8B%E5%8E%9F%E5%91%B3%E8%92%B8%E7%B1%A0%E8%92%B8%E6%B6%AE%E6%B6%AE%E9%8D%8B-162728133806133/

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用餐環境非常舒服

這家店老闆時常會去批新鮮魚貨，在臉書上會不定期更新進貨狀態 

開始菜單的部分

簡介蒸鍋的緣起與大致的食材

這頁是主打以蒸籠的方式做烹煮

大部分食材皆是海鮮，但也有時蔬與番茄

海鮮項目不少是時價 

這頁是鍋物

但是有松阪豬肉鍋、特級無骨牛小排、特級沙朗牛肉可以有兩吃

所謂的兩吃就是肉品的部分用蒸籠，其餘用小火鍋的方式烹煮

這是海鮮類的涮涮鍋菜單

單點區

還有手工奶酪

這裡可以接受共鍋，但要付180元的共鍋費，也可享用吧台的熟食

但是，若額外點超過180元的食材費，就不用付共鍋費。

對於食量不大的客人來說，是貼心的選擇

這是一樓吧檯的地方

有果汁跟咖啡隨意取用，醬料區與水果

這是吧檯的另外一邊

甜湯有紅豆湯與愛玉。還有福菜肉噪與麻辣鴨血

這是菜盤的部分

跟一般的小火鍋店樣式差不多，但食材很新鮮

這次有加點40元豆皮、金針菇與蛤蠣

我們是採用兩吃的方式，這樣鍋物只煮青菜類，湯看起來特別清澈乾淨，感覺也比較健康

而且這家的豆皮真的好吃耶~

蛤蠣非常非常新鮮，蛤蠣盤中時，就已經吃到還是活的了，煮好每顆渾圓飽滿新鮮多汁，已經開始想念惹

這是蔬果湯，感覺是不是很健康

將將將~要開始蒸鍋的部分

再放置小火鍋的位置上放一鍋水與之後要放置蒸籠的鐵架子

 將將木頭做的蒸籠，上面還很貼心的用玻璃打造，讓充滿好奇心的我們觀看食材的變化

這一籠是特級沙朗牛肉

在沙朗牛肉旁是松阪豬肉

大約兩三分鐘後，食材就蒸熟完畢

蒸鍋的部分都是店員為客人服務的，老闆說這蒸的時間要拿捏好，不可以太久，食材會過老

在老闆，厲害的蒸食功力下，每片肉多汁又軟嫩。

不需要過多的調味料，只需一些海鹽就很美味了

這是特級無骨牛小排

我就是被這道料理給融化了，可惜沒拍到蒸食前的照片

看啊！這是不是很好吃，當時店員還問我們需要幾分熟。原來用蒸的還可以控制熟成度

每片肉多汁又軟嫩(咦~這詞好像常用到)。只需加一點海鹽就非常美味了，但店家還有附生菜與味增醬給客人另一種享受。

這一籠是總合海鮮

有蝦，干貝，蟹足

老實說，個人覺得cp值不高

價位不低，份量也不多，食材新鮮度普通(畢竟已經看過活生生的蛤蠣了)。

在想可能是跨年前最後一天，店內很忙碌，所以出槌？

蒸海鮮時，老闆特地拿一個碼表在旁邊。

老闆說海鮮需要特別用心，多蒸個30秒就會覺得食材柴掉了

將將~蒸完的海鮮

整體來說，是一家食材用心的好餐廳

但豬z會選擇不是節日去用餐

再此想念特級無骨牛小排惹