『豬Z』の吃喝玩樂

繼吃過億哥牛肉湯後

開始對台南牛肉湯感興趣惹

隔天一早，豬就帶我去吃傳說中的台南人早餐之一"牛肉湯"(話說，真的所有台南人的早餐都是這個嗎?)

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長榮牛肉湯

地址： 701台南市北區長榮路二段88號(在長榮女中附近)

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一家看起來很傳統的小吃攤

路邊紅色招牌說著口味獨特 絕無分號

待豬Z嘗嘗

店內位置不算多

這是菜單

是以牛肉為主軸的料理

價格依舊很親民~這裡是台南咩

這是店家事先調好的調味料，沾醬搭配薑絲

沾醬是偏甜的醬油膏，不死鹹

後面有負責魯肉飯跟快炒類的小廚房

前面的攤位負責湯品

看著老闆端湯，感覺燒唷~

豬Z這是點兩碗湯，牛肉湯與牛腩湯

這是牛肉湯，一樣是粉紅色的溫體牛肉片

搭配特製湯頭，它的湯頭偏甜，感覺是由很多蔬果下去熬煮的

不單單是只有大骨的味道，至於肉片...個人覺得有一點偏乾，不知道是不是忙著拍照，錯過了最佳享用時間

牛腩湯

湯頭依然是帶甜味的大骨湯，帶筋的牛腩肉塊，吃起來非常有嚼勁又不會咬不斷

好吃

最後就是這一晚

讓豬想念的魯肉飯，這魯肉滷的黑金黑金的非常夠味，但不死鹹

上頭的油脂都被燉到入口即化，好吃

現在不只豬想念，連Z也開始想念這碗魯肉飯惹